SUCRE et CHOCOLAT

Aujourd'hui je ne vais pas vous racontez ma vie mais celle d'autres personnes.

Des gens qui travaille pour nous - si vous êtes désservit - et qui nous veulent que du bien...

Il s'agit du site Taxi resto. Rien de tel que de se faire livrer des bons petits plats quand on est raplapla... Et par les temps frigorifiques - voir même congélifiques - de ces jours-ci, ça fait grave plaisir de s'envoyer une bonne grosse pizza ou un couscous sans avoir à sortir de la maison ni même les casseroles.

Et on peut bien sûr, aussi se faire livrer au boulot. Ne vous-est-il jamais arrivé de ne pas préparer votre bento un soir car vous n'aviez aucune envie d'aller au boulot le lendemain ? Mais voilà qu'une réunion surprise vous oblige à sauter dans votre pantalon à toute allure... et il faut bien se faire un petit régal pendant la pause déj' pour se remonter le moral !!! Alors, zou, un plateau repas direct livré ! Et avec ça vous prenez une bonne dizaine de petits gâteaux et vous serez la rêne des ragots à la machine à café.

Quand on est une famille avec pleins de petits nenfants à alimenter, nous sommes en droit de ne pas vouloir manger des pâtes à tous les repas comme nos bambins. Alors mettez tous le monde coucher et faites vous un super plaisir en tête à tête avec votre homme - même à n'importe qu'elle heure de la nuit. Et si votre progéniture vous demande d'où vient cette fabuleuse odeur de nourriture, ne leur dites surtout pas comment vous avez fait. Car c'est tellement simple de commander qu'ils risquent d'acheter eux même leur gouter du mercredi sans vous en demander la permission.

Et finissons par le top des plats à la mode : les sushis. (Si vous êtes resté enfouis dans un igloo pendant quelques années, allez faire un tour chez wikipédia, il vous dira ce que c'est !) Et bien, vous avez un choix de resto à profusion qui vous livre - mais je ne pense pas qu'ils arrivent en pousse-pousse !

Je vous ai donné faim ? Alors allez commander ou faite vous une bonne tatin rapide !

TARTE TATIN EXPRESS

8 pommes

1 rouleau de pâte feuilletée

120g de beurre

10 càs de cassonade

Préchauffer le four à 220°C

Verser 6 càs de cassonade dans un moule à manqué  et parsemer de beurre coupé en petits morceaux.

Eplucher et épépiner les pommes, les couper en 8. Ranger les tranches dans le moule en les faisant se chevaucher. Saupoudrer du reste de cassonade.

Poser le moule sur feu vif jusqu'à ce que le mélange beurre-sucre caramélise.

Retirer du feu et poser la pâte sur les pommes. A l'aide d'un couteau, glisser les bords le long des pommes.

Mettre à cuire au four pendant 25 minutes.

Démouler et déguster !!

Ch'est bon mais ch'est chaud !

Bon ap'

Toujours dans mon optique de passer les poires pas bonnes de mon jardin, me voilà à fouiller le blog de Simplement cuisine à la recherche de LA recette qui va me sauver !

Car oui, en ce matin d'automne brumeux et froid - enfin, je dis ça mais j'ai programmé l'article et je l'ai écris en plein après midi quand il faisait 28°C ! - c'est le grand jour de la rond interblog.

Donc, vous avez déjà vu chez qui je suis allée, maintenant, vous allez voir celle qui est venu chez moi, j'ai nommé : La petite cuisine d'Anaïs.

C'est bon, vous avez fait votre ronde ? Alors vous pouvez déguster !!

TARTE POMMES, POIRES ET RAISINS SECS

1 pâte sucrée

1 kg de fruits (moitié pommes et moitié poires)

120g de sucre

1 poignée de raisins secs

Sucre glace

Préchauffer le four à 180°C

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.

Etaler la pâte et garnir un moule à tarte. Piquer le fond et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.

Préparer les fruits en les pelant et épépinant, et les couper en gros dés.

Les faire cuire avec le sucre pour que ça caramélises, pendant environ 10 minutes.

Garnir la tarte du mélange de fruit, décorer avec des lamelles de pâtes et mettre au four pendant 20 minutes.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Vu que ma balance crie dès que je l'approche, je me suis convaincue d'en congeler une moitié pour ces jours meilleurs, et j'ai trop hâte car elle est délicieuse cette tarte !

Bon ap'

Relooking du mois 2.

Je ne dis pas ça car je suis encore allée chez le coiffeur.

Là je vous mentirez, mais vu ma tête d'en ce moment va falloir y penser !

Je ne dis pas ça car j'ai dévalisé toutes les soldes et que j'ai fait un grand feu de joie avec tous mes vêtements.

Ce n'est pas maintenant que je vais commencer à m'habiller comme une pin up sortie des magazines.

Ne pensez pas non plus que j'ai perdu 10 kg.

Vu tout ce que je vous cuisine et que toutes les sucreries sont engouffrées, pour la plupart, par moi... ça serait plutôt le contraire !

Je parle de relooking car la fin du mois approche à grand pas et qu'il est temps de remettre à jour la recette que vous avez aimé lire pendant tout ce mois de janvier.

Roulement de tambour........... Ce mois- ci vous avez préféré la tarte chocolat mandarine, et je ne pense pas que ce ne soit que pour le père noël ... 

Alors aujourd'hui, je vous présente sa petite soeur !

TARTELETTE CHOCOLAT BLANC, MANDARINE ET GELEE DE FRAMBOISE

6 fonds de tarte cuits

50g de chocolat blanc

50g de crème liquide

100ml de pétillant à la framboise (ou sirop à la framboise délayé à l'eau)

1 feuille de gélatine

2 mandarines

Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide.

Faire fonde le chocolat avec la crème. Verser dans les fonds de tarte jusqu'à la moitié. Mettre au frais pendant 1 heure.

Pendant ce temps faire chauffer le sirop de framboise et ajouter la gélatine essorée.

Quand la ganache a pris, remplir à ras bord les tartelettes avec le sirop de framboise et laisser prendre pendant 1 heure.

Eplucher les mandarines et mettre quelques morceaux sur les tartelettes.

Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

Vous voyez, pas besoin d'être bronzée pour plaire !

Bon ap'