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Quiche / Pizza / Wrap

Vendredi 30 novembre 5 30 /11 /Nov 08:30

Voilà, voilà les photos sont de retour sur mon blog. Par contre, je passe un message à celui qui m'a volé mon câble pour l'appareil photo :"tu peux le garder j'en ai acheté un nouveau !"

 

Ben oui, je laisse un message car à la maison personne ne l'a vu.... A moins que mini-ken me l'ai planqué quelque part, mais il faudra attendre encore quelques temps avant qu'il ne puisse parler !!

 

Passons à table avec ma participation de Culino Versions du mois de novembre sur les pizzas.

 

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MINIS PIZZA, PÂTE MAISON AUX HERBES

 

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Pour 30 pizzas

Pâte

180ml d'eau

350g de farine T55

2 càs d'huile d'olive

1 càc de sel

1 sachet de levure déshydratée

3 càs d'herbes fraiches ciselées

 

Garniture

Crème, Camembert

Champignons

Sauce tomate

Blanc de poulet aux herbes

Courgette

Emmental râpé

 

Préparer la pâte, ici avec la MAP.

Mettre tous les ingrédients dans la cuve et faire tourner programme pâte.

 

A la fin de la première levée. Dégazer la pâte et l'étaler finement.

 

Préchauffer le four à 220°C

 

Découper des ronds à l'aide d'emporte pièces ou d'un verre. Mettre les fonds de pizza sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson.

 

Garnir une moitié avec crème, camembert, champignons et fromage râpé.

Puis l'autre moitié avec sauce tomate, blanc de poulet, courgette en fines lamelles et fromage râpé.

Faire cuire 15 minutes.

 

Bon ap'

Mardi 18 septembre 2 18 /09 /Sep 15:33

C'est un fait, en ce moment je ne travail pas.... Enfin, je ne fais pas un travail rémunéré qui me sort de chez moi tous les jours !

Ben oui, s'occuper de mini-ken est un vrai travail à temps plein (m'man souviens toi de cette phrase pour le jour où tu dois le garder !)

Et si il y a bien une chose que j'ai du mal à accepter c'est le fait de n'avoir  qu'un bébé à qui parler toute la journée. Mais heureusement, on peut compter sur les copines qui sont dans la même tranche d'activité que moi !!!

 

Et là.... Haaaaaaa quel bonheur de jeter les grands dans le car pour l'école, d'aller un coup chez l'une et un coup chez l'autre pour boire un café bien mérité. Pouvoir enfin cracher du venin sur nos hommes qui ne comprennent pas combien notre vie est difficile.... oui, parce qu'après le café on fait un peu de ménage quand même !

 

Mais quand je repense à ce pauvre livreur de fioul qui tombe dans une maison où il y a trois folles qui rient pour rien... il doit bien être content que sa femme soit au travail !!!!

 

Bon, pour montrer qu'on bosse un peu la journée, on fait à manger ! Recette trouvée chez Thermominoux

 

TARTE AUX KNACKIS ET VACHE QUI RIT

 

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1 pâte feuilletée

250g de saucisses

8 portions de VQR

200g de crème

3 oeufs

Poivre

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 210°C

 

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

Couper les saucisses en rondelles et en garnir la pâte.

 

Dans un saladier, écraser la vache qui rit et bien mélanger avec la crème, les oeufs. Poivrer.

Verser sur les saucisses et faire cuire 45 minutes.

 

A manger chaud ou froid.

 

 

Bon ap'

Dimanche 19 août 7 19 /08 /Août 14:38

On entend souvent dire que le sac des femmes est toujours en bazar et qu'il ressemble à leur vie. Il y a une chose aussi qui nous reflète et qui - pour moi - est toujours en bazar. Ce sont nos voitures.

Autant vous dire tout de suite que l'homme n'a pas du tout la même façon de voir "la voiture", et chez nous la différence est très flagrante.

 

Déjà, c'est toujours moi qui conduit les vieux tacots. Une interdiction formelle est plantée dans mon dos pour utiliser les jolies voitures sentant le neuf. Mais pourtant je n'ai pas pour habitude d'aller faire des bisous aux autres voitures.

C'est juste que quand il y a deux marmots à trimballer de partout, on a du mal à garder un intérieur net.

 

Vous pourrez donc trouver des jouets de la poupée, des couches - propres quand même ! - de mini-ken. Des mouchoirs, des lingettes, des bavoirs, des miettes de goûter...

Mais je ne vais pas mettre la faute sur les enfants car déjà avant ma voiture ressemblait beaucoup à chambre...

 

Oui, autant dire franchement que je suis bordélique !!!

 

Mais au moins, dans ma voiture on peut y rentrer sans se laver les pieds avant.

Et une douce odeur de vie de famille y est installée. Odeur beaucoup moins désagréable que celle des voitures neuves qui nous donne la nausée !!

 

QUICHE SANS PÂTE AUBERGINE ET PEPPERONI

 

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Pour 4 tartelettes

2 oeufs

25g de farine

50g de maïzena

30 cl de crème liquide

1 aubergine

12 tranches de pepperoni

Huile d'olive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Couper l'aubergine en petits dés et la faire revenir 10 minutes dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.

 

Mélanger les oeufs, la farine et la maïzena. Ajouter la crème, sel et poivre.

 

Mettre une tranche de pepperoni au fond des moules à tartelettes. Couvrir d'aubergine et remplir avec l'appareil aux oeufs.

Couvrir de 2 tranches de pepperoni et faire cuire 20 minutes.

 

Servi chaud avec une salade

 

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Et comme il n'y a pas de pâte on peut en manger même dans les voitures propres !!!!

 

Bon ap'

Jeudi 5 juillet 4 05 /07 /Juil 15:15

Voilà donc l'été et ces supers plans sport... à la télé.

 

On ne parle plus de tennis - ben oui, y'a des sports comme ça dont on n'entend parler qu'une fois par an !

Le foot c'est juste pour savoir qui aime qui - ça fait un peu les feux de l'amour vous ne trouvez pas ?

 

Et maintenant on est en plein dans le vélo.

Je ne suis jamais arrivée à comprendre comment les gens font pour attendre toute une journée le passage rapide de cyclistes qui sus (désolée m'man... si tu veux ils passent vers chez moi dans pas longtemps!)

En plus à chaque fois que j'ai voulu regarder à la télé ça m'a donné le mal des transports... pas vraiment cool.

Mais ils ont quand même du mérite, car pédaler vite pour avoir un maillot jaune... il faut vraiment être persuadé que cette couleur nous va bien au teint et qu'elle est à la mode cette année !

Vous allez me dire qu'ils ne pédalent pas juste pour le maillot... oui ok, ils vont gagner pleins de sous mais le gagnant va aussi être harcelé pour qu'il explique de quelle façon illicite il a gagné.

 

Non, franchement, je préfère mille fois regarder un jeu débile !

 

QUICHE BOLOGNAISE AUX TOMATES CERISES

 

quiche bolognaise (2)

 

 

 

 

1 pâte brisée

3 oeufs

25cl de lait

25cl de crème épaisse

Sel, poivre

200g de tomates cerise

250g de boeuf haché

Fromage râpé

Paprika

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 210°C

 

Garnir un plat à tarte avec la pâte brisée.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème, sel/poivre et paprika.

 

Etaler la viande au sur la pâte brisée. Recouvrir avec la préparation et ajouter les tomates cerise sur le dessus et parsemer de fromage.

 

Faire cuire 30 minutes.

 

 

ça, c'est de la quiche qui dope !

 

Bon ap'

Lundi 24 octobre 1 24 /10 /Oct 14:50

Haaaa, quoi de mieux qu'une bonne pizza un samedi soir ?

 

Oui, bien sûr, on pourrait répondre un super resto en amoureux, un apéritif dinatoire avec de bons amis et une bonne bouteille, un bon film au ciné avec gros paquet de pop corn....

Mais moi, pour vous ce soir, je vous ai concocté LA soirée pizza qu'on ne veut partager avec personne !

 

Pour ça, il faut éteindre tous les téléphones à partir de 14h00, pour être sûr de ne pas être obligé d'accepter une invitation de dernière minute.

A partir de 18h00, fermer les volets pour bien montrer aux voisins qu'on ne veut pas être dérangé.

 

Et c'est parti pour l'ambiance Italienne :

Un vinyle de Pavarotti qui hurle dans la maison. On prend l'accent Italiano pour faire croire qu'on a passé le tunnel - non pas celui sous la manche, mais celui sous la montagne ! Et on fait couler le chianti à flot.

 

On met notre plus beau tablier, de la farine plein la cuisine et on fait tourner la pâte comme un vrai pizzaiolo. Bien entendu, on aura pensé à enfermer le chien avant, pour ne qu'il croit pas qu'on est en train de jouer au frisbee avec lui !

 

Et tout s'enchaine : les gressins, les antipastis, l'homme qui hurle devant le foot, la mafia qui débarque - non faut pas abuser quand même ! - et tout le monde devant la télé à mordre sa pizza à pleines dents.

 

On termine par un tiramisu et un bol de grappa, et notre soirée pizza a été la meilleure du monde !

 

 

PIZZA SAUCE SOUBISE

 

pizza sauce gribige tomate jambon (3)

 

 

 

1 pâton à pizza

2 tomates

2 tranches de jambon

emmental râpé

3 càs de sauce soubise (béchamel aux oignons nouveaux) ici

Olives

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 240°C

 

Etaler la pâte à pizza et la couvrir de sauce soubise, puis de jambon en petits morceaux et de tomates en fines lamelles.

Parsemer de fromage et ajouter quelques olives.

 

Faire cuire 20 minutes

 

pizza sauce gribige tomate jambon (1)

 

Sur le coup, je vous montre la version "enfant" avec petite maison en jambon. C'est pas le top, non ?!!

 

Bon ap'

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