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Mardi 11 janvier 2 11 /01 /Jan 12:23


Oui, ce n'est pas la saison des fleurs, mais je suis tellement fière de moi que je ne pouvais pas attendre le mois de mai !

 

Je crois que, pour une fois, la déco ressemblait vraiment à ce que j'avais imaginer... voir même mieux si c'est possible !

 

Nous retrouvons toujours les aléas dernière minutes : le nom de Anne qui a bavé ! (encore bon anniv à toi !!) et la déco qui a un peu cassé (mais que d'un côté, alors j'ai pu cacher !)

 

Du coup, pas beaucoup de bavardage mais pleins de photos !

 

GATEAU FLEURI, ANANAS ET PAIN D'ÉPICE

 

gateau ananas pain d'épice fleuri (7) 

gateau ananas pain d'épice fleuri (2)Pain d'épice

50g de farine

50g de sucre glace

200g de poudre d'amande

150g de miel

1 oeuf + 3blancs

1/2 càc de 4 épices

1/2 càc de gingembre en poudre

1/2 sachet de levure

50g de beurre

 

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, la levure, l'oeuf entier et les épices.

Faire fondre le beurre et le miel et mettre dans le mélange.

Monter en neige les blanc d'oeuf et ajouter à la pâte.

Mettre dans un moule à charnière et cuire 30 minutes

 

gateau ananas pain d'épice fleuri (15)

 

 

Bavarois ananas

400g d'ananas en boite

2 feuilles de gélatine

3 jaunes d'oeuf

100g de sucre

1 càs d'arome vanille

20cl de crème liquide entière

25cl de lait

 

 

Faire une crème anglaise : Faire bouilir le lait, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajouter les oeufs sucrés au lait et cuire en remuant jusqu'à la bonne consistance.

Faire tremper la gélatine et l'ajouter à la crème anglaise encore chaude.

Monter la crème en chantilly et ajouter à la crème anglaise.

Recouvrir le pain d'épice d'ananas en morceaux et de 20cl de jus d'ananas. Couler le bavarois dessus et laisser prendre au frigo pendant une nuit.

 

gateau ananas pain d'épice fleuri (4)

 

 

 

Déco

Pâte à sucre blanche

colorant alimentaire rose, vert, bleu

Emporte pièce "marguerite", "feuille", "pétales"

2 mini cakes du commerce

 

 

Piquer des cures dent dans les mini cakes pour qu'ils tiennent ensemble.

Préparer les pâtes à sucre colorées. et laissez vous aller à votre inventivité !

Deux marguerites l'une sur l'autre avec les pétales rabattues pour celle du dessus

Une fleur pétale et une marguerite...

Et cacher les espaces avec des feuilles de différentes tailles.

 

 

gateau ananas pain d'épice fleuri (12)

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Commentaires

Waouh s'est magnifique bravo !!! quel festin !! mille bisous
Commentaire n°1 posté par recettedumonde le 11/01/2011 à 12h42
que c'est beau
bises
Delphine
Commentaire n°2 posté par Delphcôtécuisine le 11/01/2011 à 13h03
wahouuuuuuu et bien tu peut être très fière de toi!! il est magnifique et je suis sur exellent!! bravo!!
bisous
toutoune
Commentaire n°3 posté par toutoune le 11/01/2011 à 13h06
Magnifique!!! ^^
Commentaire n°4 posté par Pauline le 11/01/2011 à 13h09
ouaaaaaahhhh!!! c'est super joli et en plus ça remonte le moral, on se croirait au printemps....bravo à toi et j'essaierai ta recette de pian d'épices, j'en ai dejà l'eau à la bouche!!! bizzz
Commentaire n°5 posté par maria le 11/01/2011 à 13h21
Sublime cette déco ! Très fraiche, très printanière ! Ca m'a fait oublier l'espace d'un instant qu'il pleut averse dehors ^^
Commentaire n°6 posté par Poyane le 11/01/2011 à 13h34
Il est super beau !
Bisous
Commentaire n°7 posté par Eva le 11/01/2011 à 15h30
très beau ton gâteau bravo!!
bisous!!!
Commentaire n°8 posté par drissia le 11/01/2011 à 15h37
Jolis fleurs, cela rend très bien, bravo à toi !
Commentaire n°9 posté par Heart Of Wild le 11/01/2011 à 17h10
bonsoir Amandine

waw bravo et merci pour ce jolie et sucré partage fleurie

bisous
Commentaire n°10 posté par Salsabille le 11/01/2011 à 18h16
Une réalisation vraiment éblouissante! C'est le talent poussé à son plus haut degré!
J'en prends véritablement de la graine!

Toutes mes félicitations, c'est magnifique!
Bisou
Patrick
Commentaire n°11 posté par Patrick le 11/01/2011 à 19h45
wahou ! il est beau ! mais il doit être sucré avec 500g de sucre glace !
un beau gâteau... tu peux être fière
bises
cox
Commentaire n°12 posté par coxlicotte le 11/01/2011 à 19h53

bien vu !!! merci j'ai pu faire la corection !!

Réponse de amandine le 11/01/2011 à 21h22
Que c'est beau. Mais il doit falloir beaucoup de patience pour faire une telle déco
Bonne soirée
Commentaire n°13 posté par recette africaine le 11/01/2011 à 21h06
Magnifique, bravo !
Commentaire n°14 posté par Mélanie le 11/01/2011 à 21h45
Comme il est joli ce gâteau. Chapeau pour la décoration, Amandine. Et ça semble tellement bon !
chrys
Commentaire n°15 posté par Chrystel le 11/01/2011 à 21h46
Comme il est joli ce gâteau. Chapeau pour la décoration, Amandine. Et ça semble tellement bon !
chrys
Commentaire n°16 posté par Chrystel le 11/01/2011 à 21h47
Ces fleurs sont superbes ! Bravo !
Commentaire n°17 posté par cakesandco le 11/01/2011 à 22h17
DE BIENS BELLE DECO BISOUS
Commentaire n°18 posté par sarah le 12/01/2011 à 00h11
géniale !!!!! miam miam très j0li :::::::
Commentaire n°19 posté par Poucinette le 12/01/2011 à 06h26
Superbe !! Ta déco est super bien réussie je trouve !!!

Bises et bonne journée
Commentaire n°20 posté par Miss Miamm le 12/01/2011 à 07h32
bien fleuri bises **
Commentaire n°21 posté par entecade le 12/01/2011 à 07h46
tres joli et j'en prend un morceau
Commentaire n°22 posté par cece07170 le 12/01/2011 à 11h34
magnifique!!!!
bravo
j'ai fini le béret rose et le gris foncé!!!
bonne journée*
Commentaire n°23 posté par zabelle le 12/01/2011 à 13h03

whoua, plus rapide que l'éclair !!

dit moi commment tu as l'habitude de procéder pour la suite

biz

Réponse de amandine le 12/01/2011 à 13h22
quelle merveille ce gateau !
Commentaire n°24 posté par wombi le 12/01/2011 à 13h32
Félicitation il est trés beau et appétissant, on ne doit pas avoir envie de le manger pour ne pas l'abimer
Bisous
Commentaire n°25 posté par patou le 12/01/2011 à 14h21
tres joli gateau *
Commentaire n°26 posté par OMVM - recettespreferees le 12/01/2011 à 14h43
Bonjour Amandine,oh le beau gâteau,ce n'est pas l'envie de manger des bonnes choses comme ça.Mais cela m'est défendu...Alors je ne peux que regarder...J'ai pris un coup de vieux!!lol bisouclic
Commentaire n°27 posté par colnem le 12/01/2011 à 17h05
magnifique!!!!bravo
Commentaire n°28 posté par lydie le 12/01/2011 à 17h51
Magnifique..... bravo!
bonne soirée
Commentaire n°29 posté par lolo le 12/01/2011 à 18h05
WAOUH!!!! Quel superbe travail, et quel gout.... Je me faufilerai bien a ta table!
Commentaire n°30 posté par Miamana le 12/01/2011 à 18h07
Merci pour ce superbe et délicieux gâteaux qui. Tu m'as bien gâté.
A+ bisous Anne
Commentaire n°31 posté par Vexliard le 12/01/2011 à 20h44
Comme c'est mimi*!
Commentaire n°32 posté par Séverine Lustucrubleu le 12/01/2011 à 20h53
une coucou rapide après une journée à faire les soldes !
chaudronnette
Commentaire n°33 posté par Chaudronnette le 12/01/2011 à 21h41
il est vraiment magnifique merci pour le partage bisous
Commentaire n°34 posté par ratiba le 12/01/2011 à 21h56
Voilà un gâteau plein de fraîcheur et de couleurs comme je les aime! Bravo à toi, trop forte aussi, hi!!!! Bisous
Commentaire n°35 posté par Val le 12/01/2011 à 22h01
Merci pour votre visite sur mon blog ça fait plaisir! Magnifique gâteau très jolie, bises
Commentaire n°36 posté par Carvalho Maria le 13/01/2011 à 00h28
C'est superbe, trés joli décor bravo ! Bisou
Commentaire n°37 posté par Alberie26 le 13/01/2011 à 02h28
wahouu il est très jolie
bisous mimi
Commentaire n°38 posté par mimi le 13/01/2011 à 11h08
C'est vraiment magnifique !! Bravo et quelle patiente :p
Commentaire n°39 posté par odelicesdupalais le 13/01/2011 à 14h48
Superbe réalisation, bravo ! bonne journée !
Commentaire n°40 posté par Maiwenn le 14/01/2011 à 14h02
il est très beau ton gâteau!!!
Commentaire n°41 posté par nesyla le 14/01/2011 à 15h53
Superbe déco et je suis sûre que le mélange pain d'épice ananas est un pur bonheur.
Commentaire n°42 posté par Stef de Fla le 18/01/2011 à 11h00
une déco absolument jolie et haute en couleur vraiment bravo
Commentaire n°43 posté par talonshautscacao le 18/01/2011 à 22h06
super ce gâteau, de toute beauté et il dois être terriblement bon
Commentaire n°44 posté par Mélanie H le 23/01/2011 à 22h05
c'est super beau ma belle!!
Commentaire n°45 posté par ma-ger-de le 13/02/2011 à 20h45
c'est joli comme tout...
Commentaire n°46 posté par ma-ger-de le 01/03/2011 à 08h01
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