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Samedi 9 juin 6 09 /06 /Juin 14:38


Il y a des fois où j'ai beaucoup envie de faire des gourmandises pour la famille. Mais le frigo est désespérément vide.

 

Si vous me dites d'aller faire un tour chez l'épicier du coin c'est que vous ne m'avez pas suivi ces deux dernières années :

Ici pour la moindre petite bricole il faut démarrer la voiture et faire au minimum 5 km, et ne me parlez pas de vélo - le plat on ne connait pas !

 

Mais en plus de ce problème, il faut arriver à trouver LE moment pour partir.

Il faut donc que mini-ken soit réveillé, qu'il ai le ventre pas trop plein pour éviter tout débordement incontrôlé mais pas trop vide aussi pour éviter le hurlage à la caisse et ne pas louper l'heure d'arrivé du car de la poupée.

Autant dire que les dépannages pour deux bricoles se font rares à la maison.

 

Du coup, j'ai passé une semaine à faire des petits gâteaux sans oeufs dans le frigo. Et au final j'ai été bien surprise de voir tout ce qu'on peut faire dans cette situation.

Mais bon, si je n'avais pas trouvé de recette à mon gout, j'aurai toujours pu dévaliser la ferme d'à côté !

 

Pour cette recette je suis allée piocher chez Cooking lili.

 

 

FONDANT BANANE, MIEL ET CANNELLE

 

fondant-banane-miel-et-canelle-sans-oeuf--5-.JPG

 

 

 

200g de bananes mûres

30g de miel

30g de sucre roux

1 càc de cannelle

70g de fromage blanc

75g de farine

1/2s de levure

50ml de crème liquide

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Ecraser les bananes avec une fourchette, ajouter le miel et le sucre fouettez bien afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajouter le fromage blanc et la cannelle, puis verser la farine et la levure en pluie, mélanger.

Incorporer la crème liquide tout en remuant.

 

Répartir la préparation dans des moules à muffins.

Enfourner pour 20 minutes. Laisser bien refroidir avant de les démouler

 

fondant banane miel et canelle sans oeuf (6)-copie-1

 

 

Haaaa, je ne dirai jamais autant merci à tous les cuisiniers allergiques ....

 

Bon ap'

 

 

 

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Commentaires

ça me donne envie de t'en piquer un!! :) Bon week-end!
Commentaire n°1 posté par pour occuper les doigts le 09/06/2012 à 16h49
J'aime beaucoup la texture de ces petits fondants! Je vais essayer!
Commentaire n°2 posté par EmilieRD le 09/06/2012 à 17h10
Des fondants bien gourmands, cela donne envie !
Commentaire n°3 posté par Heart Of Wild le 09/06/2012 à 17h48
C'est tout joli.
Commentaire n°4 posté par Méli le 09/06/2012 à 17h57
C'est désespérant ce mois de juin pluvieux qui n'en fini pas... Je passe tout de même te faire une grosse bise et te souhaiter un bon weekend.

Mon coucou étoilé
Commentaire n°5 posté par mentale le 09/06/2012 à 18h22
Belle idée gourmande parfaitement réalisée et succulente, bravo et merci à toi, délicieux fondant ! belle soirée pour toi, bisous
Jacqueline
Commentaire n°6 posté par kola le 09/06/2012 à 18h41
oups! désolée mais là je passe mon tour: la banane ce n'est pas possible
Commentaire n°7 posté par gridelle le 09/06/2012 à 19h13
tu ne nous dis pas si tu as aimé!!!
j'essayerais bien quand meme...
Commentaire n°8 posté par colinette le 09/06/2012 à 20h18
je reviens encore une fois pour te dire que les fondants sont dans mon four ..
et que j'ai voté pour toi
bonne chance
Commentaire n°9 posté par Colinette le 09/06/2012 à 20h56

et bien t'es une rapide ! j'espère qu'ils te plairons autant qu'à moi.... et merci pour le vote !

Réponse de amandine le 09/06/2012 à 21h22
lol!!miam et bisous ma belle!
Commentaire n°10 posté par ma-ger-de le 09/06/2012 à 21h24
je le saurai la prochaine fois que je manque d'oeufs ;)
Commentaire n°11 posté par Messergaster le 09/06/2012 à 21h30
Miam, bien sympa tes gâetaux!
Commentaire n°12 posté par prici le 09/06/2012 à 22h29
Ces gâteaux ont l'ar d'un fondant à s'en damner... Miam :)
Commentaire n°13 posté par Cosette le 09/06/2012 à 22h33
cela devait être un délice !!! bisous
Commentaire n°14 posté par lolo le 10/06/2012 à 14h25
Voilà qui me plait beaucoup ! bon dimanche !
Commentaire n°15 posté par Maiwenn le 10/06/2012 à 15h57
superbe je déguste
Commentaire n°16 posté par poucinette le 10/06/2012 à 17h11
Je passe te souhaiter un bon début de semaine, avec, espérons-le, un peu de soleil.

Bise étoilée
Commentaire n°17 posté par mentale le 10/06/2012 à 17h40
pas de banane pour moi!!!!!!!!!
bonne soirée
bisous
Commentaire n°18 posté par christèle le 10/06/2012 à 17h40
Et bien avec toutes les bonnes choses qu'il y a dedans ce doit être fameux !
Commentaire n°19 posté par chaudronnette le 10/06/2012 à 17h49
Merci du petit clin d'oeil et contente qu'ils t'aient plu mes petits fondants :)
Bisous^^
Commentaire n°20 posté par cookinglili le 10/06/2012 à 18h30
Un fondant bien tentant !!!!
Bonne fin de journée
Commentaire n°21 posté par Ange et Délices le 10/06/2012 à 19h22
Miaam! je t'en piquerais bien un!!
Commentaire n°22 posté par Cuisinons En Couleurs le 11/06/2012 à 00h33
Beau et sûrement exquis ! C’est top ! Bisous !
Commentaire n°23 posté par Joséphine le 11/06/2012 à 09h49
il me tente bien ce fondant
Commentaire n°24 posté par AurelieWa le 11/06/2012 à 09h50
Tes fondants me font super envie
J'adore la texture qu'ils ont
Commentaire n°25 posté par minilo le 11/06/2012 à 09h51
ils sont super ces petits fondants ... sauf que là je suis à court de fromage blanc mdrrrr !! bisous
Commentaire n°26 posté par barbara le 11/06/2012 à 11h11
J'ai faim alors je me sers en passant.Bises.
Commentaire n°27 posté par Miss Calou le 11/06/2012 à 14h21
hé oui c'est fous hein que l'on puisse faire des gâteaux sans oeufs! vive les blogs pour les allergies comme tu le dis, ça nous dépanne et en plus c'est succulent! les oeufs n'ont qu'a bien se tenir!! lol
bisous
toutoune
Commentaire n°28 posté par toutoune le 11/06/2012 à 14h48
coucou,je suis preneuse de ta recette pour ma fille qui est allergique aux oeufs!!merci
Commentaire n°29 posté par assia le 11/06/2012 à 14h51
Ils sont très réussit tes petits fondants tout gourmands ! bravo ! bonne journée
Commentaire n°30 posté par choupette82 le 11/06/2012 à 16h15
Rô la la, faut plus que je passe sur ce blog, mouâ...
Commentaire n°31 posté par le Pierrot le 11/06/2012 à 16h58
Tes petits gâteaux on l'air super moelleux ! Ils sont trés tentant !
Commentaire n°32 posté par Shannene le 11/06/2012 à 17h30
bien pratique sans oeuf
Commentaire n°33 posté par afaurore le 11/06/2012 à 18h02
Quelle texture, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Merci la miss!
Commentaire n°34 posté par Miamana le 11/06/2012 à 18h59
Un ménage à trois très heureux !
Commentaire n°35 posté par Claire le 11/06/2012 à 19h29
C'est marrant comme je me fais des idées sur le fait qu'un gâteau ne peut se réussir sans oeuf ou farine.... Tu me donnes la preuve du contraire! Bisous
Commentaire n°36 posté par Val le 11/06/2012 à 20h48
merci pr cette recette fort utile qd comme moi(ou comme toi lol) on habite au fin fond d'un bled perdu!!biz
Commentaire n°37 posté par yas le 11/06/2012 à 20h49
ça m'a l'air pas mal du tout !
Commentaire n°38 posté par Cécile CC le 11/06/2012 à 21h12
J'adore ta recette Amandine!
Commentaire n°39 posté par boubou le 11/06/2012 à 21h17
hum il en reste !
Bonne soirée
Minoux
Commentaire n°40 posté par Minoux le 11/06/2012 à 21h22
quels jolis petits délices ! je t'en pique un ^^
Commentaire n°41 posté par alaro le 11/06/2012 à 21h48
Très appétissants ces petits gâteaux... Ils ont l'air bien moelleux !
Commentaire n°42 posté par lilou25 le 11/06/2012 à 21h57
et bien bizarrement la consistance de tes fondants m'a l'air d'etre proche à celle d'un flan...sans oeufs lol
Commentaire n°43 posté par reb le 12/06/2012 à 01h29
Bonjour Amandine,ça m'a l'air bien bon tout ça!! Attention aux kilos!!!lol.Bonne journée de mardi,bisous**
Commentaire n°44 posté par colnem le 12/06/2012 à 08h22
Hum, la banane , ca amène toujours un plus aux desserts je trouve ! Ca a l'air bien bon !!! Bisou
Commentaire n°45 posté par *Séverine* le 12/06/2012 à 09h00
Bien sympa comme recette!
Commentaire n°46 posté par Pauline le 12/06/2012 à 09h24
miam c'est bien chouette!!!
Commentaire n°47 posté par sandra le 12/06/2012 à 11h24
que ça m a l air bon !! j ai voté pour toi au concours d anais cuisine !!! biz
Commentaire n°48 posté par agnes le 12/06/2012 à 15h52

merci pour le vote !

Réponse de amandine le 13/06/2012 à 09h46
Ca doit être délicieux ! :))
Bonne soirée, bisous
Commentaire n°49 posté par Amélie le 12/06/2012 à 21h47
quand j'ai pas d'oeufs au frigo c'est la panique mais c'est vrai qu'on pourrait s'en passer ! sympas cette recette ! bisous
Commentaire n°50 posté par alberie26 le 12/06/2012 à 22h41
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