Vous ne croyez tout de même pas que j'allais passer à côté de fameux petits biscuits de noël, juste par que je suis envahie de couches salles ?

C'est bien mal me connaitre.... Car oui, je me vois déjà rouler ma buche aux marrons pour le jour de noël, avec mini-ken (c'est-y pas mignon ce petit surnom ? mais ne pensez pas à ken le survivant mais Ken le mari de Barbie ! - désolée pour les plus jeunes, vous n'arriverez sûrement pas à comprendre cette phrase !) dans les bras.

D'ailleurs, en parlant de ça : à quand les bras supplémentaires quand on sort de la maternité ???

Car, franchement tout n'est pas simple à faire quand on a un bras de pris :

La base de la cuisine devient difficile,

La poupée à consoler n'a pas vraiment de place,

Finir de tricoter le petit pull devient difficile, en plus qu'il faut se battre avec la poupée pour retrouver les aiguilles et le chat pour ne pas faire rouler la pelote de laine,

Et il faut laisser pleurer le temps de s'habiller, car là, ça devient vraiment impossible !!

Bref, plus de trois ans se sont écoulés depuis la dernière fois que j'ai eu à tenir un bébé dans les bras, et pas beaucoup de nouveauté pour nous aider n'ont surgis des têtes pensantes !

Mais tant pis, à nous la joie de noël quand même !!

BISCUITS DE NOËL A LA FRAISE

Pour 40 biscuits

250g de farine

90g de sucre

20g de poudre d'amande

1 oeufs

3 jaunes d'oeufs (dont 1 pour la dorure)

1 càc d'arôme à la fraise

110g de beurre mou

Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amande.

Ajouter l'oeuf entier, 2 jaunes d'oeufs, le beurre et l'arôme fraise.

Malaxer pour former une boule homogène.

Mettre au frais pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 160°C

Etaler la pâte - sur un plan de travail fariné - d'une épaisseur de 5 mm. Découper à l'emporte pièce.

Mettre les biscuits sur une plaque à pâtisserie préalablement couverte de papier sulfurisé.

Avec un pinceau, dorer les biscuits avec un jaune d'oeuf.

Faire cuire environ 12 minutes.

Bon ap'

Et voilà, je ne suis pas arrivée à tenir... j'ai flanché à ma dernière réunion Tupp et j'ai acheté la plaque à raviolis.

Pourtant, je me disais "jamais, je ne me lancerai dans un truc aussi long et fastidieux". Et avant d'arriver à la réunion, je me disais "non, cette fois tu n'achètes rien".

Mais voilà, on est entouré de copines qui commandent, on a des bols de toutes les couleurs et de toutes les formes qui nous entoure.

Et ce catalogue, posé sur les genoux, avec la poupée qui nous regarde avec ces grands yeux en disant "tu prends ça pour manger des bonnes pâtes, maman ?"

Alors ça a été plus fort que moi, je l'ai prise et en plus le petit livre de recettes qui va bien avec !

Et puis, une fois livrée, il a bien fallu la tester cette plaque !

Alors, à moi les biscottos pour étaler la pâte au maximum.

A moi, l'heure passée seule devant mon plan de travail à suer pour garnir ces grosses pâtes.

A moi, les 2 heures passées à nettoyer la farine, la vaisselle, la sauce qui éclabousse....

Mais aussi, à moi le bonheur de voir l'homme sourire devant ces magnifiques raviolis, qui ont enfin une farce avec du gout et non pas une farce presque absente comme ceux qu'on achète en super marché.

Alors, au final, je suis bien contente d'avoir flanché... des fois ça a du bon !

Et pour info, j'ai piqué l'idée de garniture chez on l'appel la marmite, merci !

RAVIOLIS AU POULET ET POIREAUX

Pour 36 gros raviolis

400g de farine

4 oeufs

30ml d'huile

30ml d'eau

Garniture

2 filets de poulet

1 oignon

2 blancs de poireau

2 càs de crème

Beurre

Sel, poivre

1 boite de tomates concassées

1 verre de vin rouge

Préparer la pâte à ravioli en mélangeant tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple et non collante. Laisser poser la pâte 10 minutes au frais.

Pendant ce temps, préparer la garniture.

Emincer les poireaux et l'oignons et les faire suer tranquillement dans une poêle avec du beurre, pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Assaisonner.

Couper le poulet au mixer et l'ajouter aux poireaux - hors du feu. Ajouter la crème.

Préparer 6 pâtons de pâte (environ 110g chacun), et les étaler au fur et à mesure. Mettre sur la plaque à raviolis, garnir, et couvrir avec une autre plaque de pâte. Séparer les raviolis et faire de même avec le reste de pâte.

Préparer la sauce, en ajoutant les tomates et le vin rouge au reste de garniture. Assaisonner et laisser mijoter le temps de faire cuire les raviolis.

Dans une grande casserole d'eau bouillante, plonger les raviolis et les faire cuire une dizaine de minute.

Servir immédiatement, avec la sauce.

C'est pas le top du ravioli ça ?!!

Bon ap'