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Mercredi 7 août 3 07 /08 /Août 15:08

Oui nous sommes en vacances mais je vous parle quand même de l'école. Ce n'est pas que je suis nostalgique ni que la poupée me réclame la rentrée. C'est juste moi qui ait hâte qu'elle y retourne.

 

Ben oui sous la jolie petite poupée qu'elle est se cache une jeune fille aux caprices sanglotant (surtout quand elle est seule avec moi...) et aux jeux criants.

 

Je suis loin de dire que je suis une mère parfaite mais je fais des efforts ! Et un soir où la demoiselle était bien fatiguée je lui ai promis - pour la faire manger - une jolie assiette décorée en animal (tout simplement une coccinelle faite avec un oeuf, deux quartiers de tomates et des points en olives). La voilà qui me hurle dessus comme quoi elle voulait une girafe..... Et vous restez zen vous ?

 

Mais bon, quand elle me réclame encore et encore le gâteau qu'elle a fait à l'école pour un anniversaire je lui fais et refais, pour lui faire plaisir et aussi parce qu'il est très bon !

 

 

GÂTEAU AU CITRON

 

gateau-au-citron-de-l-acole--6-.JPG

 

 

 

 

 

300g de farine

15cl d'huile

1 citron

10cl de lait

3 oeufs

200g de sucre

1 sachet de levure

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce gâteau est léger en citron, si vous voulez plus de gout allez voir le lien en bas de l'article !

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Avec un couteau économe, prélever le zeste du citron et le hacher finement.

 

Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, la farine. Puis verser le lait petit à petit.

Ajouter l'huile, la levure et le zeste de citron.

 

Verser dans un moule et mettre au four 40 minutes.

 

gateau-au-citron-de-l-acole--2-.JPG

 

Et je lui laisse même faire la déco !

 

Bon ap'

 

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Le cake très très citron

Jeudi 1 août 4 01 /08 /Août 15:35

Quoi de mieux que d'allumer un bon barbecue pour faire griller quelques saucisses ?

J'en entend déjà qui disent que la plancha ou le barbecue à gaz est bien plus pratique et sain que celui à charbon. Et bien je vais vous dire que je suis contre cette idée.

 

Oui, rien de tel que de voir l'homme passer une bonne partie de la journée à préparer son joli feu. Chercher de brindilles, couper des petites buches, porter le gros sac de charbon, se débattre pour qu'il y ai des braises.

 

Le tout suivi de très près par mini-ken qui veut toujours aider mais qui nous fait plus perdre du temps qu'autre chose et de la poupée qui pose toujours ces questions auxquelles nous n'avons pas de réponse puisqu'elle est la seule à se les poser.

 

Arrive enfin l'heure de l'apéro où l'homme n'a pas le temps de s'assoir avec nous car il est trop occuper à surveiller ces saucisses (les godiveaux bien sur...!). Et où nous pouvons grignoter quelques chips dans un épais brouillard de fumée puante.

 

Oui, rien de tel que le vrai barbecue !

 

BROCHETTES DE PORC MARINE A LA SAVORA

 

brochette-marine-savora--1-.JPG

 

Pour 12 petites brochettes

 

500g d'échine en dés

3 saucisses de strasbourg

12 Tomates cerise

 

2 càs de moutarde savora

2 càs d'huile d'olive

Le jus d'un citron

Sel, poivre

 

 

 

 

 

Préparer la marinade dans un saladier plat fermant avec un couvercle : Mélanger la savora, l'huile d'olive, le jus de citron et assaisonner.

 

Couper les saucisses en 4.

Monter les brochettes sur des demis battons : Viande, saucisse, viande, tomate, viande.

 

Mettre les brochettes dans le saladier de la marinade. Fermer le couvercle et secouer pour bien répartir la marinade.

Mettre au frais 2 heures en remuant de temps en temps.

 

Faire cuire au barbecue ou la poêle en tournant régulièrement.

 

brochette mariné savora (2)

 

Là j'ai triché je les ai faites cuire à la plancha !

 

Bon ap'

 

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Les brochettes escargots et boeuf au pesto

Dimanche 28 juillet 7 28 /07 /Juil 16:05

Il y a quelques temps j'ai eu l'agréable surprise d'avoir un mail de demande de partenariat..... Mon premier !!!

et ce partenaire était vraiment fait pour moi car il s'agit du site Thé saveur café. Mais deux boissons favorites !

 

Autant vous dire que rien que l'odeur de l'enveloppe dans ma boîte aux lettres m'a donné envie. J'ai donc reçu 2 paquets contenant un thé choco-coco et un thé couleurs d'asie.... Tout un poème pour mes papilles !!!

 

100_5566.JPG

 

Un grand merci à l'équipe de Thé saveur café. Et n'hésitez pas à vous rendre sur leur site pour voir tout ce qu'ils proposent et pour acheter du thé !

 


 

Si vous me suivez depuis le début du printemps, vous savez surement que mon chez moi commence à ressembler de plus en plus à une ferme... Alors l'idée déco du gâteau d'anniversaire de ma poupée était tout trouvé !

 

 

GÂTEAU FERME

 

gateau-ferme--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Base tarte choco/noisette

 

 

 

 

 

 

 

Avant tout quelques petits rappels :

 

Pour coller deux morceaux de pâte à sucre entre eux, utiliser un petit pinceau humide. Si la pâte à sucre colle trop, utiliser du sucre glace pour la sécher.

Ne jamais mettre les figurines en PAS au frigo, l'humidité risque de les faire fondre. Donc faire la déco au dernier moment si le gâteau doit être maintenu au frais.

 

 

Le mouton :

gateau ferme (4)

Pâte à sucre blanche, rose et noire. Mini chamalow trouvés ici.

Avec la PAS blanche faire un ovale moyen pour le corps. Un cône pour la queue et deux petits boules pointues pour les oreilles.

Coller (à l'aide d'un pinceau humide) un petit ovale rose pour la tête.

Quatre petites boules noires pour les pattes. Ajouter deux petites billes noires pour les yeux.

Couper les mini-chamalows en deux et les coller sur le corps.

A l'aide d'un cure dent faire les narines et la bouche.

 

 

 

gateau-ferme--5-.JPG

 

 

 

Le cochon :

 

Pâte à sucre rose, noire et marron.

Avec la PAS rose faire un ovale moyen pour le corps. Un petit rond pour la tête. Deux petits triangles pour les oreilles, un petit rond pour le nez. Un long batton fin et entortillé pour la queue.

Deux petites billes noires pour les yeux.

Quatre petites boules marron pour les pattes.

A l'aide d'un cure dent faire les narines et la bouche.

 

 

 

 

 

La vache :

 

Pâte à sucre blanche, gateau-ferme--7-.JPGmarron, rose et noire.

Avec la PAS blanche faire un ovale moyen pour le corps. Un petit ovale pour la tête. Un cône pour la queue. Deux autres cônes pour les cornes.

Avec la PAS marron faire quatre petites boules pour les pattes. Deux triangles pour les oreilles. Des formes aplaties pour les taches.

Etaler un petit rond rose pour le museau.

Deux petites billes noires pour les yeux.

 

 

 

                    La poule :

 

Pgateau-ferme--9-.JPGâte à sucre rouge, marron, jaune et noire.

Mélange grossièrement de la PAS rouge, marron et jaune. Faire une boule aplatie d'un côté.

Avec la PAS rouge aplatir deux crêtes et en poser une sur le dessus de la poule et une côté arrondit.

Aplatir deux ovales marron pour les ailes. Les strier sur un bord avec un cure dents pour faire les plumes. Les coller une de chaque côté.

Assembler deux petits triangles jaunes pour le bec et le coller sur le côté plat.

Deux petites billes noires pour les yeux.

 

 

 

Déco générale :

 

Emietter des petits beurres pour le sentier. Poser des macarons verts sous les animaux pour l'herbe.

Faire fondre deux carrés de chocolat noir dans une poche en plastique. Y faire un tout petit trou. Sur une plaque de papier sulfu dessiner au chocolat les barrières des champs. Laisser prendre au congèl et poser sur le gâteau quand elles sont bien dures.

 

Un grand merci à ma poupée qui m'a très bien aidé pour ces modelages !

 

Bon ap'

Mercredi 24 juillet 3 24 /07 /Juil 14:28

Aujourd'hui je vais vous faire part d'une expérience toute nouvelle qui c'est déroulé chez moi ces jours-ci et qui n'est toujours pas finie.

 

Mes amours de parents nous ont laissé en gardiennage pour une semaine leurs tous petits poussins.... D'adorables bébés poules, petites boules de plumes toutes douces.

D'après leurs dire toujours prêts à faire des câlins et à manger dans la main, donc totalement idéal pour amuser les deux bambins de la maison.

 

Mais les poussins ne l'entendent pas de la même façon et trouvent mini-ken trop bruyant et agité pour avoir envie de venir le voir.... à son grand désespoir.

 

Et jours à après jours, les petits poussins veulent de moins en moins venir dans mes mains. Bien que j'y sois obligé pour les mettre dans leur nid le soir et les ressortir le matin.

 

Ces petits pioupiou préfère largement sauter de leur cage - pendant les transferts- pour aller se promener dans ma cour et donner grande envie au chat de les manger... et à moi de les laisser se dépatouiller.

 

Vous me trouvez sans coeur ? Imaginez-vous faire la mère poule pendant 15 minutes pour essayer de les rattraper. Le café du matin même pas digéré, la nuisette voletant au vent et la poupée toute excitée (ce qui n'arrange rien pour la capture).

 

Bref, chers parents..... Vous rentrez quand de vacances ?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

ROULES D'AUBERGINE AU BACON

 

100_5556.JPG

 

 

 

 

Pour 12 roulés environ

 

2 aubergines

12 tranches de bacon

1 grosse boule de mozza

Sel, poivre

Huile d'olive

 

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 210°C

 

Eplucher partiellement les aubergines et couper les extrémités. Faire des lamelles d'1/2cm (environ 6 par aubergines)

Les mettre sur une plaque allant au four et les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Assaisonner et faire cuire au four 20 minutes en retournant à mi-cuisson.

 

Laisser tiédir.

 

Couper les tranches de bacon en deux et la mozza en petites bandes.

Couvrir les lamelles d'aubergine avec le bacon. Mettre une bande de mozza et rouler.

Remettre au four quelques minutes avant de servir pour faire fondre le fromage.

 

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Non, pas (encore) de poulet dans cette recette..... !

 

Bon ap'

Mercredi 17 juillet 3 17 /07 /Juil 22:00

Il y a peu on c'était régalé avec une sublime tarte aux fraises et crème d'amande. J'ai tellement aimé que j'ai récidivé mais en version choco/noisette.

Tout aussi tuerie.

 

Voilà la version pour 10. Le même jour j'en ai fait aussi une pour 30... ça prend de la place tout ça ! Je ne sais pas si je ne vais pas devoir agrandir la cuisine, le four et le frigo si je continu à avoir des commandes !

 

Allez, salivez bien !

 

TARTE CHOCOLAT ET CREME DE NOISETTE

 

gateau-choco-noisette--6-.JPG 

Pour 10 pers

Pâte

170g de farine

80g de noisettes en poudre

150g de beurre mou

1 oeuf

100g de sucre

1 gousse de vanille

Crème

3 oeufs

150g de beurre mou

150g de noisette en poudre

140g de sucre

8cl de crème

 

Mousse

250g de crème liquide entière

150g de chocolat noir

Cacao en poudre

 

 

Préparer la pâte :

Fouetter le beurre avec le sucre et les graines de la gousse de vanille pour obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf, continuer à fouetter et ajouter la farine et la poudre de noisette. On obtient une pâte molle et un peu collante. L'envelopper dans du film plastique et laisser reposer 2 heures au frais.

Préchauffer le four à 180°C

Etaler la pâte à la taille d'un moule carré sur 4mm d'épaisseur. Enfourner 20 minutes. La pâte doit être dorée.

 

Préparer la crème de noisette :

Fouetter ensemble tous les ingrédients. Verser sur la pâte cuite. Enfourner de nouveau à 180°C pendant 20 minutes.

 

Préparer la mousse au chocolat :

Fouetter la crème pour obtenir une chantilly. Faire fondre le chocolat au bain maire et le mélanger délicatement à la crème montée.

Verser sur la crème de noisette refroidit et mettre au frais minimum 3 heures.

 

Saupoudrer de cacao et décorer selon vos envie.

 

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bon ap'

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