Aujourd'hui je ne vais pas vous racontez ma vie mais celle d'autres personnes.

Des gens qui travaille pour nous - si vous êtes désservit - et qui nous veulent que du bien...

Il s'agit du site Taxi resto. Rien de tel que de se faire livrer des bons petits plats quand on est raplapla... Et par les temps frigorifiques - voir même congélifiques - de ces jours-ci, ça fait grave plaisir de s'envoyer une bonne grosse pizza ou un couscous sans avoir à sortir de la maison ni même les casseroles.

Et on peut bien sûr, aussi se faire livrer au boulot. Ne vous-est-il jamais arrivé de ne pas préparer votre bento un soir car vous n'aviez aucune envie d'aller au boulot le lendemain ? Mais voilà qu'une réunion surprise vous oblige à sauter dans votre pantalon à toute allure... et il faut bien se faire un petit régal pendant la pause déj' pour se remonter le moral !!! Alors, zou, un plateau repas direct livré ! Et avec ça vous prenez une bonne dizaine de petits gâteaux et vous serez la rêne des ragots à la machine à café.

Quand on est une famille avec pleins de petits nenfants à alimenter, nous sommes en droit de ne pas vouloir manger des pâtes à tous les repas comme nos bambins. Alors mettez tous le monde coucher et faites vous un super plaisir en tête à tête avec votre homme - même à n'importe qu'elle heure de la nuit. Et si votre progéniture vous demande d'où vient cette fabuleuse odeur de nourriture, ne leur dites surtout pas comment vous avez fait. Car c'est tellement simple de commander qu'ils risquent d'acheter eux même leur gouter du mercredi sans vous en demander la permission.

Et finissons par le top des plats à la mode : les sushis. (Si vous êtes resté enfouis dans un igloo pendant quelques années, allez faire un tour chez wikipédia, il vous dira ce que c'est !) Et bien, vous avez un choix de resto à profusion qui vous livre - mais je ne pense pas qu'ils arrivent en pousse-pousse !

Je vous ai donné faim ? Alors allez commander ou faite vous une bonne tatin rapide !

TARTE TATIN EXPRESS

8 pommes

1 rouleau de pâte feuilletée

120g de beurre

10 càs de cassonade

Préchauffer le four à 220°C

Verser 6 càs de cassonade dans un moule à manqué  et parsemer de beurre coupé en petits morceaux.

Eplucher et épépiner les pommes, les couper en 8. Ranger les tranches dans le moule en les faisant se chevaucher. Saupoudrer du reste de cassonade.

Poser le moule sur feu vif jusqu'à ce que le mélange beurre-sucre caramélise.

Retirer du feu et poser la pâte sur les pommes. A l'aide d'un couteau, glisser les bords le long des pommes.

Mettre à cuire au four pendant 25 minutes.

Démouler et déguster !!

Ch'est bon mais ch'est chaud !

Bon ap'

Mon plaisir d'être à la maison toute la semaine est vraiment assouvie quand je prend le temps d'aller faire un tour sur le marcher. Car oui, à la campagne, les marchés se font la semaine !

Quel plaisir de flâner, lorsqu'il fait 1°C, entre les rares marchands qui ont bien voulu affronter le froid.

Voilà de jolies fripes à 10€ : petits pulls qui se déforment dès le premier lavage. Des chaussures de vieille qui - je suis sûr - ne donneraient même pas envie à ma grand mère. Et un marchand de bazard tel que je peux trouver dans les tiroirs - mal rangés - de ma cuisine !

Mais je retrouve le bonheur par l'odeur alléchante du poulet rôti et le doux chant du maraîcher qui me promet des choux fleurs à moitié prix et des melons toujours murs (vous êtes sûr qu'on est en hiver ?!)

Et je rentre à la maison, la poussette remplie de fruits et de légumes, et toujours mon incontournable poulet rôti... Et je me demande, quand même, pourquoi je n'ai pas pris ce joli pull !

DUO MERINGUE CHOCOLAT ET CARAMEL

Pour 25 gourmandises

Meringues

3 blancs d'oeufs

150g de sucre en poudre

1 pincée de sel

Ganache

140g de chocolat au lait

5cl de crème

20g de beurre

40g de sucre

40g de caramels au beurre salé

Préparer la ganache    

Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre. Porter à ébullition et ajouter les caramels et le chocolat. Bien remuer pour faire fondre.

Laisser refroidir pour que ça durcisse.

Préparer les meringues

Préchauffer le four à 90°C

Battre les blancs d'oeuf en neige avec le sel et la moitié du sucre. Quand les blancs ont doublés de volume, ajouter le reste du sucre.

Remplir une poche à douille avec les blancs et former des petits tas sur une plaque à pâtisserie préalablement couverte de papier sulfurisé.

Cuire pendant 1 heure et laisser refroidir.

Assembler les meringues deux par deux en les collant avec de la ganache.

Ces meringues, vous ne les trouverez pas sur un marcher, mais ça fait drôlement plaisir d'en manger une poignée quand on rentre d'une virée dans le froid !

Bon ap'

Nous voilà passé dans une nouvelle année où tout est à refaire :

- Re-orgie de galette ce week-end

- Re-orgie de chocolat à Pacques

- Re-ultra régime pour rentré dans son bikini cet été

- Re-orgie de barbecue pendant les vacances

- Re-orgie de bonbons à halloween

- Re-orgie de foie gras à noël

...

Je ne sais pas vous, mais vu comme ça, j'aime bien les choses rébarbatives (sauf le régime !)

Alors bonne et heureuse année 2012 à tous.

Et là, tous les gens qui me connaissent sont morts de rire. Car il faut quand même que je vous explique ma première boulette de l'année.

Vous savez, le super texto qu'on écrit le 1er janvier, la tête encore remplie des cotillons de la veille - non, d'il y a quelques heures !

Et bien cette année, j'ai souhaité à tous mes contacts une bonne année 2010 !!! Faut le faire quand même... c'était un si bon millésime que je voulais y retourner !!

Un autre endroit où j'aimerai retourner, c'est dans ce super brownie trouvé chez chocolat à tous les étages... une vrai tuerie !

BROWNIE CROUSTI-FONDANT

125g de beurre

175g de chocolat

200g de sucre

150g de farine

Glaçage

175g de sucre glace

3 càs de cacao

15g de beurre mou

eau chaude

Gâteau :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Ajouter le sucre et les oeufs. Bien mélanger.

Ajouter la farine et remuer.

Verser la pâte dans un moule - carré de préférence - et cuire 30 minutes.

Glaçage :

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le cacao et le beurre mou. Ajouter de l'eau chaude doucement pour avoir une consistance ferme mais pouvant être étalé.

Répartir le glaçage sur le gâteau, laisser durcir et démouler délicatement.

Et là, vous pouvez admiré la super première déco de gâteau faite par la poupée !

Bon ap'